"El vegetarianismo constituye, cada vez con mayor frecuencia, una opción nutricional en los países occidentales. Las dietas vegetarianas son en general ricas en muchos nutrientes beneficiosos para la salud como fibra dietética, magnesio, potasio, vitaminas C y E, ácido fólico, carotenoides, polifenoles y otros fitoquímicos.
Elegir una dieta vegetariana no solo constituye una opción dietética viable, sino que, además, puede ofrecer beneficios para la salud.
Sin embargo, como en cualquier otra opción nutricional que excluye grandes grupos de alimentos, el seguimiento estricto de una dieta vegetariana tiene que ser cuidadosamente controlado y, en algunos casos, supervisado por un especialista, previniendo así el déficit de determinados nutrientes que se localizan de forma mayoritaria o exclusiva en alimentos de origen animal.
Perfil vegetariano
El perfil vegetariano analiza las deficiencias nutricionales más frecuentes en personas vegetarianas, permitiendo adaptar la dieta para prevenir o corregir cualquier alteración. Los parámetros que se analizan son los siguientes:
- HEMOGRAMA (Glóbulos rojos, hemoglobina, glóbulos blancos, plaquetas, entre otros)
- HIERRO (Hierro, ferritina y saturación de transferrina)
- VITAMINAS B12 Y D (Vitamina B12, ácido metilmalónico y 25-OH vitamina D)
- GLUCOSA (Hemoglobina glicosilada)
- PERFIL LIPÍDICO (Colesterol total, triglicéridos, colesterol LDL y colesterol HDL)
- ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 (Ácido alfa-linolénico (omega-3 esencial), índice omega-3 y ratio araquidónico (ARA)/eicosapentaenoico (EPA))
- CREATINA Y PROTEÍNAS (Creatinina y proteínas totales)
- MINERALES (Calcio, zinc y yodo)
Resultados
El perfil vegetariano incluye un informe de resultados en formato electrónico a través del cual podrás conocer:
- Información útil sobre los marcadores analizados y la función que cumplen en tu salud.
- El motivo por el que es importante evaluar estos marcadores en el seguimiento de una dieta vegetariana.
- Consejos prácticos y/o recomendaciones dietéticas personalizadas en función de tus resultados, con el fin de prevenir y/o corregir posibles desajustes.
- Requerimientos nutricionales y/o tabla de alimentos, para ayudarte a seguir una dieta adecuada según tu edad, sexo y estado fisiológico (embarazo o lactancia), asegurando el aporte de nutrientes necesarios en tu día a día.
¿Para quién está indicado?
El perfil vegetariano se puede realizar a cualquier edad (niñez, adolescencia y adultos) y está especialmente indicado en:
- Personas vegetarianas (que incluyan en su dieta el consumo de huevos y/o productos lácteos) que deseen comprobar que su alimentación cubre las necesidades de aquellos nutrientes cuyo aporte es principalmente de origen animal o que son susceptibles de verse alterados con el seguimiento de estas dietas.
- Personas que sigan una dieta mayoritariamente vegetariana (incluyendo el consumo ocasional de carne, pescado u otros alimentos de origen animal) que deseen gestionar proactivamente su salud y asegurarse de que su alimentación se ajusta a los requerimientos nutricionales establecidos.
- Personas que deseen evaluar su estado nutricional antes de adoptar una alimentación vegetariana (que incluya el consumo de huevos y/o productos lácteos).
Es aconsejable realizar el perfil vegetariano una vez al año.
¡En caso de seguir una dieta vegana, consulta nuestro PERFIL VEGANO!
¿Cuál es el procedimiento?
El perfil vegetariano requiere de una muestra de sangre, por lo que será necesario tener en cuenta los siguientes aspectos:
1. Consulta si dispones de un centro SYNLAB en tu población o alrededores (
ver centros SYNLAB).
2. Al realizar la compra, recibirás un email con tu pedido de compra.
3. Te contactaremos para confirmar la reserva.
4. Una vez realizado el test, podrás consultar tus resultados online.
Tipo de muestra: Sangre.El perfil vegetariano requiere una muestra de sangre para su realización, por lo que es necesario pedir cita previa y acudir a uno de nuestros centros (consultar centro SYNLAB). Resulta fundamental tener en cuenta que para realizar la toma de la muestra es necesario acudir al centro en ayuno de 8h mínimo."
